ぉ試しﾊﾟﾝ教室｡1回｡

1 ﾍﾞｰｸﾞﾙ
2 ﾌｰｶｽ
3 桜餅(ｻｰﾋﾞｽﾒﾆｭｰ)

教室が始まる前に､お試しのﾊﾟﾝ教室に参加しました｡

ﾍﾞｰｸﾞﾙはｱﾒﾘｶで一般的なﾊﾟﾝだそうです｡ﾓﾙﾄ(天然麦芽粉末)を入れたお湯で焼く前のﾊﾟﾝを茹でます｡ｱﾒﾘｶﾝﾍﾞｰｸﾞﾙ(ﾄﾞｰﾅﾂ型)とｳｨﾝﾅｰﾍﾞｰｸﾞﾙを作りました｡少し硬目でﾊﾞﾀｰの風味がしっかりして美味しかったです｡

ﾌｰｶｽは､ｶｯﾌﾟ型のﾊﾟﾝ生地にｶｽﾀｰﾄﾞを入れ上に果物をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして(今回は黄桃とｷｳｲ)焼くﾊﾟﾝです｡ﾊﾟﾝ屋さんに一般的に売っています｡熱々のときｶｽﾀ-ﾄﾞがすごく美味しいです｡

ｻｰﾋﾞｽﾒﾆｭｰ(ﾊﾟﾝを焼いている合間等に､お菓子を作ります｡)では､2月ということもあって桜餅を作りました｡道明寺粉というもち米を乾燥して､荒く砕いたお粉を使って作りました｡ほのかな甘味が美味しくて､道明寺粉と桜の葉を譲って頂き家でも作りました｡